おはようございます。林冬彦です。
■(番外編)長崎出身の方、本場の長崎ちゃんぽん・皿うどんがお好きな方へ。長崎県知事にも認められた本場の味の店を渋谷で見つけました。ここは美味しい。お勧めです!
私は福岡に住んでいた幼少期から「ちゃんぽん」が好き。給食にも当たり前のようにちゃんぽんや皿うどんが出ていました。
スーパーに行ってもラーメンの麺やうどんと同じように「ちゃんぽん玉」が売られていましたよ。だから、九州に帰ると必ずチャンポンか皿うどん(柔らかい麺)を食べます。
そんな私が「これは美味い!必ずまた行く!」と思えるお店に出会いました。
長崎くんち。渋谷区円山町1-18。2023年1月に閉店した東急百貨店渋谷・本店の近くにあります。
本場の長崎唐灰汁麺(とうあくめん)を使用。この麺から汁に唐灰汁が染み込んでめちゃ美味しくなります。本物の唐灰汁麺を使用しているお店は都内でも数店しかないとか。いやー唸りましたよ。食べ始めたら箸が止まらないんだから。

■(番外編)長崎出身の方、本場の長崎ちゃんぽん・皿うどんがお好きな方へ。長崎県知事にも認められた本場の味の店を渋谷で見つけました。ここは美味しい。お勧めです!
私は福岡に住んでいた幼少期から「ちゃんぽん」が好き。給食にも当たり前のようにちゃんぽんや皿うどんが出ていました。
スーパーに行ってもラーメンの麺やうどんと同じように「ちゃんぽん玉」が売られていましたよ。だから、九州に帰ると必ずチャンポンか皿うどん(柔らかい麺)を食べます。
そんな私が「これは美味い!必ずまた行く!」と思えるお店に出会いました。
長崎くんち。渋谷区円山町1-18。2023年1月に閉店した東急百貨店渋谷・本店の近くにあります。
本場の長崎唐灰汁麺(とうあくめん)を使用。この麺から汁に唐灰汁が染み込んでめちゃ美味しくなります。本物の唐灰汁麺を使用しているお店は都内でも数店しかないとか。いやー唸りましたよ。食べ始めたら箸が止まらないんだから。

長崎出身の方、本場の長崎ちゃんぽんや皿うどんが好きな方、ぜひ足をお運びください。おすすめです!
◆長崎くんち(昔ながらのちゃんぽん皿うどん)
https://nagasaki-kunchi.jp/

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