戸田市内カフェリポート（第３回）　珈琲が美味しいお洒落なカフェ　Cafe Lazuliさん　戸田市上戸田２丁目に誕生 : 戸田市に住むと楽しいな！

＜戸田市にお住まいの皆様へ＞

まめしばコーヒー、Cafe 戸田日和lab.に続く戸田市内カフェリポート３回目は、Cafe Lazuliさん。戸田市上戸田２丁目の東町公園南側にオープンしたお洒落なカフェです。

第１回目に紹介したまめしばコーヒーは東町公園北側ですが、Cafe Lazuliさんはちょうどその反対側の南側。お店の中からは東町公園の子どもプールで遊ぶ子ども達の姿をみることができます。

これは美味いと評判の「水出し珈琲」はじっくり時間を掛けて抽出された逸品。数量限定なので、必ず飲めるとは限らないところがまたいいです。

私が寄った時は丁度ひとつ前の注文で完売。(T_T)

その楽しみは次回に持ち越しになりましたが、注文したワッフルアイスとマンデリンのホット珈琲にはびっくりしました。

美味しかったんです！！！　(^o^)

私は高校生の時に珈琲の味に目覚め、自分で豆を挽きながら、また美味しいと評判のお店を巡りながらこれまでにたくさん珈琲を飲んできました。

Cafe Lazuliさんの出された水を飲んだときに、その水からして美味しかったので、これは期待！と思っていたところ、予想を超える美味しさでした。

マスターにお尋ねしたところ、お客様の注文をお聴きしてから豆を挽いているそうです。でもきっとそれだけではありません。あの珈琲の美味しさを引き出すには水にこだわり、淹れる温度やら時間やら、そうとう考えられているに違いないと私は思いました。