戸田中央商店会と言えば、戸田市の真ん中を走る17号線本町交差点（北東角に牛丼の吉野家がある交差点）から東側に位置する商店会ですが、本町交差点近くの下戸田ミニパークで1月25日（土）10時より「土曜へそ市」が開催されます。




模擬店や季節の産直野菜の即売会、古着販売などのほか、あの「うわさのゴマ焼きそば」が販売されます。

このごま焼きそばは、戸田中央商店会さん、戸田市本町のみたけ食品さん、戸田市上戸田のこむぎの夢（自家製麺）さんが協力して開発したプロジェクトグルメです。

販売されるごま焼きそばは、戸田市の優良企業「みたけ食品」さんで大豆をブレンドした小麦粉をつくっていただき、それを本町通りの自家製麺のラーメン屋「こむぎの夢」さんで焼きそば用に製造してもらった麺を使います。

このコラボプロジェクトは、「戸田中央　→　戸田市の真ん中　→　へそ　→　ごま」という発想で、この焼きそばには「みたけ食品」さんが取り扱われる「ごま」が使われます。CMにもありましたが「ごまの健康いただきます！」という感じですね。

味付けはごまが入った味噌ダレ味、もしくはごまを加えた醤油味の２種類。

ちょっと噂になっている焼きそば、私も食べに行きます。

関東では焼きそばといえば、ソース味に馴染みがありますが、私がかつて住んでいた関西では「醬油味」が当たり前にあります。ソースとはちょっと違った味です。どんな味かトライするのも楽しいかも。

また、この17号線は旧中仙道で、戸田市と板橋の間の戸田橋付近には、かつて「戸田の渡し」として知られていた渡し舟がありましたが、その渡し舟をイメージする容器（たこ焼きなどに使われる舟型の入れ物）にやきそばが盛られます。割り箸を舟を漕ぐ棹に見立てると、昔の戸田の渡しがイメージされるかもしれません。




みなさん、25日（土）はどうぞ下戸田ミニパークに足をお運びください。15時までやっています。