中にスイカが入っているラーメンのことではありません。

「粋家」と書いて「すいか」と読みます。JR赤羽駅構内にあるラーメン屋さんの屋号です。

いつも何気無くみていましたが、これってSuicaと掛けているんですよね。

この前のマナーポスターといい、ダジャレ路線が増えてきている？

ちなみに、関西の新大阪駅の在来線ホームにある駅ソバの店名は「グル麺」。こちらの方がひねりがあって、そのあたりが、さすが関西ですね。