オリオン通り中程にある空き店舗を活用したチャレンジショップ。作新学園の高校生たちがお店をやりながら、経営や接客を学んでいる。

店の名前はエッグステージ。商人の卵たちの学びの場。ここでお客様へのおもてなしの心を学んで巣立っていくのだろう。

店先では女学生たちが仕入れてきた卵を指導教官のもとで和気あいあいと仕分けの作業。

好奇心に満ちる元気な笑顔が溢れていた。