能登町の一部・かつての柳田村はブルーベリー栽培で有名であった。その柳田村産のブルーベリージャムが能登空港で販売されていた。名前は「邪無」。
説明によると「邪な気持ちが無い本物の商品として」この名前が付けられたそうである。
完全無農薬の地域産ブルーベリーを100％使用し、グラニュー糖だけで味付けした低濃度のジャムである。
私は昨年何瓶か購入したが、たしかにこれは旨いジャムである。
名前にはどうにも慣れないが（それは多分最初に「邪」という文字があるからだろう）、無糖ヨーグルトに載せて食べるのが好きである。
コメント
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でも「邪な気持ちが無い本物の商品として」という心意気は素敵ですね。
私はたまにジャムを手作りするのですが、砂糖は少なめにするんです。それを食べてると市販の物は甘すぎる気がします。賞味期間の問題とかあるんでしょうね。
うんうん、ジャムとヨーグルトは合うよね。あと紅茶に入れるのも好き。
コンフィ・・・は果物を煮詰めたもの全般を指すのでしたか？
フレンチの料理にも鴨のコンフィとかはありますが、あれはまた別だったかな・・・。
でも、ブルーベリーは確かに美味しい！
最近カスピ海ヨーグルトをご臨終させてしまったので、無糖ヨーグルトは買わないといけません。