昨日は石川県の農業者を対象に開講したインターネット出店道場中級編金沢会場の最終回だった。

それについては、また別途報告するが、昨日は道場の前に、白山市（のうち、旧寺井町にあたる地域）の佐の川園さんを訪問した。

佐の川園さんは、モーツァルトを聴かせて育てた舞茸や椎茸栽培ではなまるマーケットでも番組紹介された農園である。舞茸や椎茸のほか、トマト、パプリカ、ピーマン、等を生産している。

写真は菌床栽培している椎茸。椎茸が菌床のいたるところからポコポコでているのにびっくりであった。

この菌床を佐の川園さんではひとつ500円で販売されている（送料別）。

だいたい２週間くらいで椎茸がではじめ、楽しみながら新鮮椎茸を収穫できる商品である。しかも椎茸は菌床の栄養分が無くなるまで生えてくるそうだ（美味しく食べるなら３周りくらいまでがオススメだそうだが）。

販売店でも人気の商品。私はこの商品がネット販売でヒットするような予感がする。