本日は夜に本格焼酎Bar二枚橋さんで「焼酎講座」がありました。

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講師は二枚橋マスターの梅田さん。焼酎には甲類・乙類の区別がありますが、梅田さんがお店で提供されるのは乙類に区分される「本格焼酎」。

甲乙の違いは税法上の違いのみ。国の立場からみると税金が多くとれる方を甲類としただけで、味やランクで甲乙丙という順番づけされているわけではありません。だから、業界で「本格焼酎」と名乗ろうという声があがり、今ではそれが定着しています。

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今日は甲類、乙類の区別。本格焼酎でも減圧、常圧の違い、樽熟成、黒糖焼酎、泡盛、粕取など、奥深い内容の説明が試飲とともにありました。

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やはり試飲しながらだとよくわかります。

楽しい雰囲気で、本格焼酎同様の濃い内容の講座、どうもありがとうございました。

本格焼酎Bar二枚橋
埼玉県戸田市新曽南1-1-25
営業時間 19時から24時
定休日 水曜日
http://2maibashi.com