市役所南通りの戸田市文化会館駐車場西側(駐車場東側は居酒屋「天狗」)、以前は「田」というお好み焼き・もんじゃ焼き屋さんがあった場所に、新しいラーメン屋さんが開店準備されています。



名前は「麺屋八頭龍(おろち)」。

案内にはこう書かれています。

はじめまして。「麺屋 八頭龍」と申します。
新参者ではございますが、当店は「つけ麺」「らーめん」の専門店として
地域密着・地域貢献を心掛け良い店作りをしていく所存です。
どうぞ宜しくお願いいたします。

当店では
新鮮な鶏ガラ・豚骨・鰹節をそれぞれのベースに3つの寸胴で
3種類の出汁をとる「トリプルスープ」を主軸に「支那そば」「豚骨醤油ラーメン」
自家製麺を使った和風の「つけ麺」などをご提供いたします。
(うちの麺 本当に旨いです)

当然、化学調味料などは一切使用しませんが、素材に合った正しい調理を徹底し手間暇を惜しまず、
新鮮で確かな素材をたっぷりと使いますので自然で豊かな味わいをお楽しみいただける事と思います。

どうぞご期待くださいませ。





… なかなかポリシーのある麺屋さんのようですね。期待しています!

そうそう、今日は、市役所東側のカフェ・マパスさんでお昼に美味しいカレーを食べました。また明日にでもレポートさせていただきます。