ゴーヤチャンプルー今朝は少し涼しいようだが、昨日は暑かった。暑い日が続くと体もばててしまう。

先日、実は料理をすると書いたが、どちらかといえば、アジア料理をよくつくる。関西で大学生時代を過ごしたことも影響しているのかもしれない。あちらはなんとなくアジアに関心があるように思える。今でもインド、ネパール、タイ、インドネシア、韓国、それぞれの料理をつくる時に使うスパイスや調味料は台所に備えてある。この近くでは北戸田のジャスコ内にあるカルディに買いにいくが、少し物足りない時は吉祥寺(東京都武蔵野市)まで足をのばす。

今朝はゴーヤジュースとゴーヤチャンプルを作った。ゴーヤ(にがうり)は熱を加えてもビタミンCが壊れにくい優れ物である。最近安くなってきたのでうれしい。朝から日課の「福岡県民体操」をやった後に朝食タイム。体にエネルギーがみなぎってきた!